Formaggio Nerello

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16,00 € / Kg
50 disponibili

Formaggio a Pasta cotta di Latte ovicaprino affinato in vinacce che gli conferiscono un sapore intenso. La superficie si presenta di colore violaceo, all’interno il colore può variare dal bianco avorio a giallo paglierino, con striature sfumate di colore viola.
Il formaggio Nerello semistagionato è prodotto nel periodo della vendemmia, presentando un forte legame con il territorio dell’Etna D.O.C.

Formaggio Nerello

16,00 € / Kg
50 disponibili

Informazioni

  • Allergeni
    Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
  • Caratteristiche organolettiche
    Aspetto: di forma cilindrica - Colore: violaceo - Sapore/odore: Dolce/di vino - Consistenza: Pasta compatta
  • Conservazione e Consumo
    Conservare in frigo tra +4/+6°C Il prodotto può essere consumato o utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, “a crudo” come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi. Shelf Life: 365 giorni.
  • Dichiarazione nutrizionali 100g
    Energia …………….1265 KJ/304 KJ - Grassi……………….22.3 di cui saturi……….15.3 - Carboidrati………..1.5 di cui zuccheri……0 - Proteine……………24.4 - Sale………………….1.5
  • Ingredienti
    LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. Affinato in vinacce di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
  • Origine del latte
    Italia – 100% Sicilia

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